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牟氏佛跳墙

投资金额:10-20万
公司名称:牟氏佛跳墙

牟氏佛跳墙

  • 投资金额:10-20万
  • 所属行业:其他
  • 主营产品:牟氏佛跳墙
  • 公司名称:牟氏佛跳墙
  • 发布时间:2021/6/2 20:26:44
牟氏佛跳墙加盟流程
入世沧桑,周莲后来破落后,郑春发也离开布政司。为了生活,自己开设了聚春园菜馆,将多年研制的坛煨菜肴作为招牌菜拿出经营,不久便声名大振。
  忽一日,有几位秀才慕名而来,专程品尝那道哄传一时的名菜。当店小二捧出一个陈酒坛子,请客启盖享用时,秀才不但不理睬,反而对那陈旧坛子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打开坛盖,那闷足了的香气扑鼻而来,轻狂的秀才们顿时放下了架子,伸着脑袋,吸溜鼻子,流了口水,连称奇哉美哉。有一位脱口说道:"即使佛祖闻菜之香,亦必跳墙破戒偷尝"。另一位动问菜名,店小二答道是"坛子煨菜",秀才连连摆手摇头:太直太俗,不雅不妥,于是即兴唱道:"坛启菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来"。众人齐声称妙,此菜以"佛跳墙"命名最耐灵味。从此,"坛子煨菜"便得"佛跳墙"的雅称。
牟氏佛跳墙加盟条件
  "佛跳墙"是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究,制法独特,滋味香浓而驰名中外。此菜脍炙人口,还与它的神奇传说不无关系。
  那还是在1300多年前的唐代。据说一位不知来历的高僧,光临福建传经布法,与他的寺院相毗邻的一家菜馆,时常有一种菜肴飘出异样的香味,令他蠢动凡尘之念。终于有一日,他按捺不住,跳过墙去,一饱口福,以至破了戒规。传说不见经传,却在民间流传,这更充分说明了佛跳墙这道菜经久不衰的魅力。
牟氏佛跳墙品牌介绍

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牟氏佛跳墙加盟_公司简介
  牟氏佛跳墙酒店,做落于泰山脚下,普照寺中段,是泰安市高档家居式商务会所。装修典雅、古朴高贵、设施齐全,共备有高档豪华包间16套,可承接各种高档宴请、洽谈;提供棋牌、茶艺等服务项目。完备、先进的设施,优雅、舒适的环境,令您忘却疲惫,凝聚充沛的活力。
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牟氏佛跳墙加盟_企业文化
1、企业精神团结守纪 高效进取 追求完美 创造卓越
2、企业使命
提高生活品质,创造社会品质,致力于创造优质的产品、优良的服务和优秀的文化,从而使顾客和员工能共享高品质的生活;致力于实现客户满意、员工满意、投资者满意和社会满意的有机结合,从而追求经济价值、生态价值和人生价值的最大化。
3、行为准则
谦诚 务实 合作 进取
谦诚:谦逊诚恳 ,放低自己,虚心好学,宽容谦让。
务实:干实事,求实效,不摆花架子,不搞假大空。
合作:精诚团结,换位思考。帮人即帮己,利己先利人,多沟通少摩擦,多包容少计较,多反省少埋怨,多看人长少看人短。
进取:居安思危,居危思进,追求卓越,超越自我。
4、服务信条
服务专业化:高标准、高品味、高效率。
服务人性化:用心加真情,满意加惊喜。
服务极致化:永不满足,持续改进,没有最好只有更好。
5、经营理念一言九鼎  一诺千金
6、服务宗旨以情服务 用心做事
7、管理原则管理制度化、质量标准化、奖惩具体化、考核经常化、教育潜移化,相处人情化。
8、员工作风反应快 行动快
9、员工口号
把小事做成精品,把细节做到极致,把服务做成超值,把重复做出精彩,每天进步一点点。
10、优质服务要诀
热情对待你的顾客;想在你的顾客之前;
设法满足顾客需求;让顾客有一个惊喜。
11、四个服务上级为下级服务;二线为一线服务;上工序为下工序服务;全员为客人服务。
12、五个相互相互尊重、相互理解、相互关心,相互协作,相互监督。
13、六项准则
上级为下级服务,下级对上级负责;
下级出现错误,上级承担责任;
上级可越级检查,下级不可越级请示;下级可越级投诉,上级不允许越级指挥;
上级关心下级,下级服从上级。
14、七项行为准则
对顾客要真诚;对企业要热爱;对员工要负责;对工作要执着;对上级要忠心;对下级要培养;对同事要帮助。牟氏佛跳墙加盟代理全国招商_3

牟氏佛跳墙加盟_品牌理念
   "佛跳墙"是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究,制法独特,滋味香浓而驰名中外。此菜脍炙人口,还与它的神奇传说不无关系。
  那还是在1300多年前的唐代。据说一位不知来历的高僧,光临福建传经布法,与他的寺院相毗邻的一家菜馆,时常有一种菜肴飘出异样的香味,令他蠢动凡尘之念。终于有一日,他按捺不住,跳过墙去,一饱口福,以至破了戒规。传说不见经传,却在民间流传,这更充分说明了佛跳墙这道菜经久不衰的魅力。
"佛跳墙"可以考证的历史,距今也有200多年了。清道光年间,福州市聚春园菜馆郑春发曾以烹制此菜蜚声遐迩。郑春发原在清代布政司周莲府中当衙厨。
  有一天,周莲应邀赴当地最大的钱庄老板的家宴。钱庄老板娘素有一手绝妙的烹调技艺。那一天为了显显身手,趁机巴结一下周莲,便亮出效法古人用酒坛煨菜的拿手菜。此菜上席后打开坛盖,立即香气四溢,令人垂涎吞液,直吃得坛底朝天,周莲仍不忍放下筷子。
  回府之后,他对郑春发绘形绘色地描述此菜的形态和滋味。心有灵犀的郑春发,根据周莲所讲的用料、烹制方法和成品菜肴的色香味形诸般特点,反复试制,反复调整,终于觉得达到了理想的境界,便为周莲献上这道精心烹制的佳肴。周莲不吃则已,一吃拍桌叫绝,夸奖郑春发心灵手巧,不负栽培。郑并不满足依样画葫芦,以后又不断琢磨,主料不拘一格,辅料增添适当的山珍海味,加工方法因料制宜,经多道工序,最后用绍兴酒细细煨制,效果大大超过钱庄老板娘。
入世沧桑,周莲后来破落后,郑春发也离开布政司。为了生活,自己开设了聚春园菜馆,将多年研制的坛煨菜肴作为招牌菜拿出经营,不久便声名大振。
  忽一日,有几位秀才慕名而来,专程品尝那道哄传一时的名菜。当店小二捧出一个陈酒坛子,请客启盖享用时,秀才不但不理睬,反而对那陈旧坛子嘲笑一翻。殷勤的店小二上去打开坛盖,那闷足了的香气扑鼻而来,轻狂的秀才们顿时放下了架子,伸着脑袋,吸溜鼻子,流了口水,连称奇哉美哉。有一位脱口说道:"即使佛祖闻菜之香,亦必跳墙破戒偷尝"。另一位动问菜名,店小二答道是"坛子煨菜",秀才连连摆手摇头:太直太俗,不雅不妥,于是即兴唱道:"坛启菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来"。众人齐声称妙,此菜以"佛跳墙"命名最耐灵味。从此,"坛子煨菜"便得"佛跳墙"的雅称。
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